Cukr s bílky si vyšleháme do pevné konzistence. Ručně vmícháme mouku a ořechy, rozdělíme na tři plechy vyložené pečícím papírem, pocukrujeme moučkovým cukrem a dáme péct. Hlídáme, abychom je nevysušili. Sloupneme a necháme zcela vychladnout. Na krém si v hrnci rozpustíme 50g másla a necháme vychladnout.
Začneme šlehat svařenou smetanu, když začne být vláčná a bez tuhých hrudek, postupně přidáváme máslo a šleháme do pěny. To může trvat i 10 minut. Krém by měl být nadýchaný s drobnými bublinkami vzduchu. Čokoládový máslový krém uchováváme v lednici, před plněním jej necháme chvilku povolit. Citronové těsto: 400 g hladké mouky. 250 g másla. 150 g cukru moučka. 3 žloutky. Šťáva i kůra z ½ chemicky neošetřeného citronu. Máslový citronový krém do cukroví: 250 g másla. 5 polévkových lžic třtinového cukru.
Čokoládové košíčky s orechovo-pomarančovou náplňou. Čokoládové šuhajdy s pomarančovo-orechovou náplňou sú veľmi chutné. Kvôli pomerne veľkému množstvu rumu v náplni, sú vhodné len pre dospelých. Samozrejme, dajú sa pripraviť aj v detskej verzii, stačí vynechať alkohol. Pozrite si recept na orechovo-pomarančové
Takovým je univerzální krém do cukroví z vajec, másla a cukru, dlouho ale vydrží i obyčejné vyšlehané máslo s cukrem a rumem, které můžete ještě dochutit čokoládou, kakaem nebo oříšky. Dalším „držákem“ je i na karamel svařené kondenzované mléko, vyšlehané s máslem. Potřebné ingredience. těsto na hnízda: piškoty 15 dkg, cukr moučka 15 dkg, máslo 7 dkg, mléko 3 lžíce, rum 4 lžíce, kakao 2 lžíce krém: 1/4 hrnku likéru, 1/4 hrnku cukru moučka, 1/2 másla. Ať už na pečivo (například do toustů, na chleba), lívance, palačinky, wafle, ale i do těst a krémů na pečené i nepečené dobroty. Pesto. Oříšková či semínková másla (např. slunečnicové, kešu, tahini, mandlové, vlašské aj.) se hodí také na ochucení pest místo oříšků a semínek. Máslo rozšleháte společně s vanilkou, pak k němu přimícháte cukr a směs ještě krátce prošleháte. Přilijete smetanu a pokračujete ve šlehání, dokud krém není dokonale jemný a zároveň i pevný. Pokud do krému zapíchnete nůž, měl by v něm zůstat stát rovně. Čokoládový máslový krém . Suroviny. 250 gramů másla
Rohlíčky sejměte ještě horké z plechu a pusťte se do přípravy krému. Na plotýnku postavte pánev s vodou. Nahoru posaďte ohnivzdornou misku se třemi vejci, 120 g krupicového cukru a 30 g kakaa. Vyšlehejte krém a nechte vychladnout. V jiné misce utřete 250 g másla a postupně do něj zašlehejte vychladlý krém.
EguL.
  • reaajp38ks.pages.dev/349
  • reaajp38ks.pages.dev/870
  • reaajp38ks.pages.dev/532
  • reaajp38ks.pages.dev/78
  • reaajp38ks.pages.dev/181
  • reaajp38ks.pages.dev/378
  • reaajp38ks.pages.dev/967
  • reaajp38ks.pages.dev/329
  • reaajp38ks.pages.dev/248
  • reaajp38ks.pages.dev/987
  • reaajp38ks.pages.dev/872
  • reaajp38ks.pages.dev/960
  • reaajp38ks.pages.dev/156
  • reaajp38ks.pages.dev/185
  • reaajp38ks.pages.dev/820

    • krém do cukroví bez másla